Джули Фиона Робертс родилась 28 октября 1967 года в городе Смирна.
Отец был продавцом водяных матрасов и одновременно актёром и писателем с ирландскими, шотландскими, валлийскими и английскими корнями. Мать работала секретарём в церковном приходе и по совместительству актрисой.
Детство Джулии было нелегким. С 13 лет Робертс работала официанткой в пиццерии и училась. Принимала участие в местном конкурсе красоты. Участвовала в местных любительских постановках спектаклей.
Первая роль в кино длилась 15 секунд, первый «Оскар» получила за роль второго плана, вторую номинацию на премию «Оскар» она уже получила как лучшая актриса. Робертс стала первой в истории кино актрисой, получившей за роль 25 миллионов долларов.
Актриса известна и своей бурной личной жизнью, многочисленными романами. Сейчас Джулия во втором браке. Проживает в Нью-Йорке. У нее трое детей: близнецы девочка и мальчик 2004 года рождения, и сын 2007 года рождения. Робертс владеет кинокомпанией Om Red Films, активно занимается благотворительной деятельностью.
В 2005 году состояние актрисы оценивалось в 250 миллионов долларов. Племянница Джулии – актриса и поп-певица Эмма Робертс.