Самым важным праздником в Перу является День независимости (Independence Day), отмечаемый 28 июля в честь декларирования независимости страны от Испанской империи 28 июля 1821 года.

Празднования продолжаются в течении двух дней: 28 июля — в честь получения независимости Перу, которая была провозглашена освободителем Перу — генералом José de San Martín, и 29 июля — в честь армии и национальной полиции Перу.

Празднование начинается еще на рассвете с поднятия флага и пушечных залпов. Затем наступает момент традиционного праздничного обращения президента в Конгрессе к своему народу. Кроме праздничного приветствия, основную часть выступления занимают хорошие новости, о которых президент информирует народ.

Следующая часть празднования — парад. Гражданские и военные делегации такие как военно-воздушные силы, армия, военно-морской флот, школы, общественные организации и гражданское население — все принимают участие в параде.

После чего праздничное настроение и мероприятия распространяются по улицам городов. Неотъемлемой частью праздника являются различные ярмарки, столь любимые перуанцами, выставки, уличные фестивали с участием танцоров, певцов.

В заключении праздника — 29 июля — все наслаждаются вторым выходным днем. Семьи проводят эти выходные, предаваясь любимым занятиям и развлечениям, многие отправляются в небольшие путешествия по стране.